Los alimentos orgánicos son realmente más nutritivos

El debate en cuanto a las frutas y verduras orgánicas, que vale la pena el alto precio que pagamos en ocasiones por ellas, se ha resuelto finalmente. Un nuevo estudio publicado en el British Journal of Nutrition, encontró que las frutas y verduras orgánicas, contienen alrededor de un 70 por ciento más de antioxidantes que las variedades no orgánicas. El esfuerzo de esta investigación es el más grande emprendido en la historia, con más de 343 estudios analizados.

Los productos orgánicos, no solo producen mas nutrientes, también son los mas bajos en calcio, un tóxico químico presente en las frutas y verduras tratadas con plaguicidas. El Cadmio, se acumula en el hígado y en los riñones, representando un grave problema para la salud, lo que nos hace estar pendientes a la hora de comprar estos productos. Existe una lista de frutas y verduras llamada “The Dirty Dozen” en la que nos advierte y recomienda no consumir aquellos productos que se cultivan de una manera convencional.

Un trabajo de: Marisa Cutillas

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