El consumo de Aceite de Oliva, reduce el riesgo de padecer Ictus

oil olive

Las personas mayores de 65 años, que con frecuencia consumen aceite de oliva, tienen un menor riesgo de sufrir derrames cerebrales, según un estudio realizado por científicos franceses publicados en la revista Neurology.

Los resultados provienen de un periodo de estudio de cinco años, con 7.625 personas mayores de 65 años, residentes en las ciudades francesas de Burdeos, Dijon y Montpellier. Los pacientes al comienzo del estudio no tenían antecedentes de infarto de miocardio. Los científicos del Instituto Nacional de Salud e Investigación Médica (INSERM) de Francia, clasifican a los sujetos en tres categorías de consumo de aceite de oliva: “No utilizado”, “utilizado con moderación” y “utilizado intensamente “. Este último incluye el aceite de oliva utilizado para cocinar; como aderezo para ensaladas. En los cinco años de observación y estudio, se registraron 148 accidentes cerebrovasculares. Teniendo en cuenta los criterios de peso, la actividad física y la dieta, así como otros factores de riesgo, los científicos han comprobado que los sujetos que consumieron el aceite de oliva asiduamente, eran 41% menos probable infarto, que aquellos que no incluye este ingrediente en su dieta.

El infarto cerebral ocurre, cuando una arteria que lleva sangre al cerebro resulta bloqueado por un coágulo o se rompe. Los ataques cerebrales son más comunes a medida que la gente envejece y el riesgo se duplica con cada década, después de los 55 años, según la Asociación Americana del Corazón.

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